Ingredienti :
- 1 vasetto di ciliegie (720 ml)
- 270 g di burro, morbido
- 180 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 4 uova
- 420 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 200 g di yogurt (3,5%)
Preparazione :
1. Per prima cosa scolare le ciliegie e raccogliere il liquido, quindi mescolare il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale.
2. Aggiungere gradualmente le uova al composto, mescolando tra l’uno e l’altro. Quindi unire la farina e il lievito e mescolare alternativamente con 150 g di yogurt.
Dopo aver incorporato le ciliegie, versare il composto in una ciotola o in una teglia foderata di grasso e pangrattato e distribuirlo in modo uniforme. 4. Infornare in forno preriscaldato.
4. Ora cuocere in forno preriscaldato (forno elettrico: 175°C / forno ventilato: 150°C) per circa 1 ora.
Lasciare quindi riposare nella teglia per circa 10 minuti e spolverare con zucchero a velo.
