GELATO MAGNUM
INGREDIENTI :
- lattina di latte evaporato
- 1 barattolo di latte condensato
- 1 confezione di crema universale
- 4 o 5 tavolette di cioccolato
- Mandorle tritate (facoltativo)
ISTRUZIONI :
- Preriscaldare 1 confezione di panna fresca, 1 barattolo di latte condensato e 1 barattolo di latte evaporato.
- Versare la bustina di crème fraîche, il barattolo di latte condensato e il barattolo di latte evaporato nel frullatore e frullare energicamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
- Aggiungere le mandorle tritate, se lo si desidera; mescolare bene. Tenere da parte per un secondo momento.
- Per la copertura di cioccolato, preparate e utilizzate una caldaia a bagnomaria per sciogliere le tavolette di cioccolato.
- Sciogliere 4 o 5 tavolette di cioccolato (per questa ricetta ho scelto la combinazione di gusti Latteo e Fondente della tavoletta Goya).
- Trasferire il cioccolato fuso in un sacchetto o in una bottiglia da spremere.
- Versare un po’ di cioccolato fuso in un sacchetto di plastica per cubetti di ghiaccio, abbastanza da coprire uniformemente la parte quasi piena del sacchetto.
- Con l’aiuto di un imbuto, versare il composto nel sacchetto del gelato.
- Stringere saldamente ruotando verso il basso e legare l’apertura del sacchetto del ghiaccio per sigillare gli ingredienti all’interno.
- Congelare durante la notte. Servire come merienda o dessert a fine pasto.
