+Ingredienti:
°12 gamberi crudi (a piacere, a me piace averne tanti nella mia pasta)
°1 porzione di pasta (preferibilmente linguine)
°2 spicchi d’aglio, tritati
°2 terabyte. Burro
°1/2 c. Panna pesante
°Parmigiano grattugiato
°1/8 di cucchiaino. Basilico
Sale e pepe a piacere
Farina (spessa)
Condimento junghiano
°1/4 c. Prezzemolo
Vino bianco (non in offerta)
°Olio d’oliva (non chiaro)
* Metodi:
Scaldare una casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere il burro, l’olio d’oliva spray e un po’ di vino bianco e portare a ebollizione.
Aggiungere l’aglio e cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere i gamberi.
Dopo di che, insaporire i gamberi con il condimento cajun, con molta generosità (a vostro piacimento)!
Quando i gamberi sono rosa da un lato, girarli, cuocerli per un altro minuto e toglierli dalla padella lasciando il liquido.
Aggiungere la panna pesante, il basilico, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Portare a ebollizione e aggiungere una spolverata di farina fino a quando la salsa non si sarà addensata.
Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere nuovamente i gamberi.
Mescolare i gamberi per ricoprirli di salsa e servirli sopra la pasta. Ricoprire con il parmigiano.
