La cucina di Nonna Graziella, dalla campagna trevigiana
Nonna Graziella Zanon
L’umidità e la conseguente formazione di muffa sulle pareti di casa è un problema molto comune e piuttosto costoso da risolvere. La muffa non è solo antiestetica, ma può anche essere pericolosa per la nostra salute. Prurito agli occhi e naso chiuso sono solo alcuni dei sintomi più lievi dell’esposizione alla muffa. Fortunatamente esistono soluzioni … Leggi tutto
Girandole di pasta sfoglia con zucchine e formaggio: il risultato è semplicemente irresistibile! INGREDIENTI 1 foglio di pasta sfoglia prosciutto formaggio 1 zucchina METODO Preriscaldare il forno a 190°C. Srotolare la pasta e disporre il prosciutto e il formaggio, poi gli zucchimi grattugiati. Arrotolare la pasta il più strettamente possibile. Mettere in freezer per 15 … Leggi tutto
Pancake fatti in casa: la ricetta facile e veloce da provare Ingredienti: 2 uova 50 g di zucchero Un pizzico di vanillina 2 cucchiai di olio di semi di girasole 250 ml di latte 200 g di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci Indicazioni: Mescolare uova e zucchero. Aggiungere poi la vanillina, l’olio, il … Leggi tutto
Muffin salati con piselli: perfetti per un antipasto sfizioso! INGREDIENTI 350 g (3 tazze) di farina 130 ml (½ tazza) di latte 140 ml (¾ di tazza) di olio vegetale 4 uova 20 g (2 cucchiai) di parmigiano 16 g (4 cucchiaini) di lievito in polvere Un pizzico di sale Formaggio Cubetti di prosciutto Piselli … Leggi tutto
Torta allo yogurt e cioccolato INGREDIENTI 200 g di biscotti secchi 90 g di burro fuso Farsa : 250 g di panna da montare 500 g di yogurt delicato 80 g di nocciole tritate 20 grammi di zucchero a velo 2 fogli di gelatina Arredamento : 100 g di crema di nocciole Nocciole intere a … Leggi tutto
Torta gelato neapolitana Ingredienti 1 panetto di burro (90 g), fuso 300 grammi di biscotti al burro e cioccolato macinati 4 coppe di gelato alla fragola 1 confezione di formaggio cremoso 1 barattolo di latte condensato LA LECHERA 1 busta di granatina (7 g) sciolta in ¼ di tazza di acqua fredda (60 ml) e … Leggi tutto
Ingredienti 850 g di patate, pelate e pesate 320 g di carote, pelate e pesate 550 g di carne macinata 2 cipolle 2 spicchi d’aglio ½ barattolo di mais 2 peperoni rossi 400 g di fagioli verdi, freschi o surgelati, non in barattolo ½ tubetto di concentrato di pomodoro 1 litro di brodo vegetale 2 … Leggi tutto
INGREDIENTI: Per l’impasto: 130 g di burro 300 g di zucchero a velo 3 uova 120 ml di latte 2 cucchiai di yogurt naturale 50 g di cacao in polvere 1/2 pck. di lievito in polvere 140 g di farina 1 pck. di crema pasticcera aromatizzata alla nocciola in polvere Per la crema al mascarpone: … Leggi tutto
INGREDIENTI 100 ml di acqua calda ; 7 g di lievito secco ; 850g farina 00 ; 40 g di zucchero ; 2 tuorli d’uovo ; 2 uova ; 240 ml di latte ; 50 g di burro ammorbidito ; 20 g di sale ; Semi di sesamo ; Albume d’uovo. PREPARAZIONE Sciogliere il lievito … Leggi tutto
PANE PER HAMBURGER INGREDIENTI 100 ml di acqua calda ; 7 g di lievito secco ; 850g farina 00 ; 40 g di zucchero ; 2 tuorli d’uovo ; 2 uova ; 240 ml di latte ; 50 g di burro ammorbidito ; 20 g di sale ; Semi di sesamo ; Albume d’uovo. PREPARAZIONE … Leggi tutto