Nonna Graziella Zanon

Ingredienti: 400g di salsiccia 500g di patate 250g di funghi porcini (congelati) 2 Spicchi d’aglio 1 Cipolla Olio extravergine d’oliva Sale Romarina Preparazione: Pelare le patate, lavarle e tagliarle in quarti. Tagliare ogni salsiccia in tre pezzi, si può anche lasciarla intera ma sarà più bella da servire. Mettere in una pirofila le patate, i … Leggi tutto

Ingredienti 1 petto di pollo intero Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere 50 g di farina 1 cucchiaio di olio d’oliva 50 ml di vino bianco 2 spicchi d’aglio 2 o 3 rametti di timo 250 ml di brodo di pollo 2 limoni Preparazione: 1. Tagliare il petto a metà e rimuovere … Leggi tutto

Ingredienti -125 g di burro o margarina -125 g di zucchero -5 uova -150 g di farina (tipo 405) -1 cucchiaino di lievito in polvere -200 g di zucchero -100 g di mandorle a fette -1 vasetto di amarene -1 vasetto di budino alla vaniglia. -500 ml di panna -2 pck. di panna da cucina … Leggi tutto

Ingredienti per 12 porzioni 5 uova 200 g di zucchero semolato 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 120 ml di liquore all’uovo 120 ml di olio alimentare neutro 100 g di farina di mais 140 g di farina 1 bustina di lievito in polvere 1 filo d’olio per lo stampo 1 cucchiaio … Leggi tutto

  Ingredienti 150 g di farina 4 uova ½ cucchiaino di lievito in polvere 4 cucchiai d’acqua 1 pizzico di sale 350 g di ricotta 1 vasetto di crème fraîche 150 g di zucchero 2 barattoli di arance mandarino 1 bustina di zucchero vanigliato 6 foglie di gelatina 70 g di zucchero a velo e … Leggi tutto

Rotolo alle noci SENZA farina e preparato in pochi minuti INGREDIENTI 4 uova 4 cucchiai di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 50 g di noci, macinate 200 g di panna acida o panna acida Zucchero a velo a piacere PREPARAZIONE Montare gli albumi a neve e aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato passo … Leggi tutto

  Ingredienti 100 g di gelatina di fragole 500 ml di acqua 4 cucchiai di lievito in polvere 393 g di latte condensato (1 lattina) 400 g di latte evaporato (1 lattina) 400 g di cioccolato di copertura Preparazione Diluire 100 g di gelatina di fragole in 500 ml di acqua bollita, quindi conservare in … Leggi tutto

Ingredienti: Per il ripieno 220 g di cocco grattugiato 200 g di zucchero 120 ml di acqua 1 cucchiaio di essenza di vaniglia Per il ripieno 200 g di cioccolato fondente da sciogliere 25 g di burro Preparazione: 1. Mettere l’acqua con lo zucchero e la vaniglia in una casseruola, scaldare e mescolare finché lo … Leggi tutto

Ingredienti (per 4 porzioni) : 800 g di broccoli 500 g di tortellini con ripieno di ricotta, presi dal banco frigo Sale 1 cipolla/e 2 spicchi d’aglio 50 g di bacon (pancetta a coste), 50 g di burro 200 ml di panna 100 ml di brodo di carne, forte pepe noce moscata, grattugiata 3 tuorli … Leggi tutto

Ingredienti 120 ml di panna 200 g di spaghetti 80 g di parmigiano 2 spicchi d’aglio noce moscata, pepe e sale paprika in polvere 1 cucchiaio di brodo vegetale in polvere 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cipolla 500 ml di acqua 250 g di funghi 2 – 3 cucchiai di olio d’oliva Prezzemolo, … Leggi tutto