La cucina di Nonna Graziella, dalla campagna trevigiana
La cucina di Nonna Graziella: dolci, primi, secondi e pane fatto in casa, come si fa nella campagna trevigiana.
Un dessert cremoso che piacerà a tutti! INGREDIENTI 800 ml (3 ¼ di tazza) di latte; 8 tuorli d’uovo; 1 limone (scorza); 60 g (½ tazza) di farina di mais; 180 g (1 tazza) di zucchero; 300 g (3 tazze) di biscotti, sbriciolati; Zucchero a velo, pinoli per servire. METODO Scaldare il latte e la … Leggi tutto
Preparazione: Pan di Spagna Preriscaldare il forno a 175° C a calore superiore/inferiore. Rivestire il fondo di una teglia da 20 cm con carta da forno. Non ungere i bordi! Sbattere le uova con lo zucchero al massimo per 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Mescolare la farina, la maizena … Leggi tutto
Focaccine: il modo semplice per farle perfette Ingredienti: 350 g di farina per pane 150 g di farina di semola rimacinata 200 g di latte intero leggermente tiepido 120 g di acqua leggermente tiepida 150 g di purè di patate lesse 40 g di olio extravergine di oliva 10 g di lievito di birra fresco … Leggi tutto
Tempo di lavoro circa 30 minuti Tempo totale circa 30 minuti Ingredienti: 1 ½ kg di fragole 600 g di zucchero 400 ml di acqua 600 ml di succo di limone Preparazione: Schiacciare le fragole. Mescolare lo zucchero all’acqua, portare a ebollizione e, quando lo zucchero è completamente sciolto, lasciare raffreddare. Aggiungere lo sciroppo di … Leggi tutto
Ingredienti 3/4 di un pacchetto di biscotti normali, tipo Maria 3 cucchiai di margarina 3 cucchiai di cacao in polvere 150 grammi di cioccolato fondente 150 gr di cioccolato al latte 150 grammi di cioccolato bianco 3 buste di cagliata 600 ml di panna da montare 600 ml di latte intero zucchero Preparazione Per la … Leggi tutto
ingredienti Tuorli d’uovo 2 Tuorli d’uovo 25 ml Latte puro estratto di vaniglia Farina per tutti gli usi 50 g Albumi 3 Acqua Crema al cioccolato e nocciole Metti i tuorli in una ciotola capiente. Passo 1 Aggiungere il latte, la farina e l’essenza di vaniglia e frullare per unire. Passo 2 In un’altra ciotola … Leggi tutto
ingredienti per la torta 2 uova grandi a temperatura ambiente 1 tazza Zucchero 1/2 tazza Latte intero 5 cucchiai Burro salato Farina per tutti gli usi Lievito in polvere 1 tazza + 2 cucchiai 1 1/4 cucchiaino Estratto di vaniglia 2 cucchiaini per la crema pasticcera 6 tuorli d’uovo a temperatura ambiente 2/3 tazza Zucchero … Leggi tutto
La crema di formaggio è una crema deliziosa e versatile. Molti la comprano al supermercato, ma sapevate che potete prepararla anche a casa con soli tre ingredienti? In questo articolo vi mostrerò come preparare la crema di formaggio con 1 litro di latte, 1 yogurt e mezzo limone. Per prima cosa è necessario scaldare il … Leggi tutto
Biscotto di pasta frolla ingredienti 85gr Burro salato 1/4 tazza Zucchero a velo 1 tazza Farina raffinata I biscotti sono una di queste preparazioni alimentari che ci riportano all’istante ai giorni della nostra infanzia! Con le mutevoli tendenze alimentari e la facile disponibilità di cibi pronti, l’impasto per biscotti è diventato più un alimento normale che … Leggi tutto
Facili, veloci e buonissime, queste fantastiche frittelle sono sempre un successo! ingredienti 200 g Farina per tutti gli usi 1Uovo 4 g Sale 20 g zucchero semolato 7 Lievito secco 160 ml latte caldo Zucchero a velo Come realizzarli in pochi passi In una ciotola unire l’uovo, il sale, lo zucchero e la frusta. Aggiungere la … Leggi tutto