Questa classica ricetta di torta al cioccolato è perfetta per ogni occasione e piacerà sicuramente a tutti gli amanti del cioccolato. La torta è umida e ricca, con un profondo sapore di cioccolato. La glassa cremosa e cioccolatosa è il complemento perfetto per la torta. È possibile aggiungere altre guarnizioni o decorazioni per rendere la torta più festosa. Godetevi questa delizia decadente con un bicchiere di latte freddo o una tazza di caffè caldo.
Ingredienti per la torta:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di zucchero semolato
- 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino e un-cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latticello
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di acqua calda
Ingredienti per la glassa:
- 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 3 tazze e mezzo di zucchero a velo
- 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 tazza di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- pinta di sale
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 35 minuti
Fatti nutrizionali: Dose: 1 fetta Calorie: 530 Grassi totali: 27g Grassi saturi: 16g Colesterolo: 82mg Sodio: 374mg Carboidrati totali: 71g Fibra alimentare: 3g Zuccheri: 53g Proteine: 5g
Istruzioni:
- Scaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici.
- In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In una ciotola separata, sbattere insieme il latticello, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non sono ben combinati.
- Aggiungere gradualmente l’acqua calda alla pastella, mescolando fino a quando non sono ben combinati.
- Versare la pastella in modo uniforme nelle tortiere preparate.
- Cuocere le torte per 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta non esce pulito.
- Togliere le torte dal forno e lasciarle raffreddare nelle teglie per 10 minuti.
- Togliere le torte dalle teglie e lasciarle raffreddare completamente su rastrelliere metalliche.
- Per preparare la glassa, sbattere il burro ammorbidito con un mixer elettrico fino a renderlo cremoso.
- Aggiungere gradualmente al burro lo zucchero a velo, il cacao in polvere, il latte, l’estratto di vaniglia e il sale, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
- Gelare la torta una volta che si è raffreddata completamente.
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