Nonna Graziella Zanon

BUÑUELOS (*) Ingredienti: 25 g di lievito di birra fresco 350 ml di acqua tiepida 500 g di farina 1 cucchiaino di sale 2 tazze di olio per friggere. ½ tazza di zucchero (per il rivestimento) Preparazione: Sciogliere il lievito in una piccola quantità di acqua tiepida, aggiungere l’acqua rimanente e utilizzare un contenitore largo. … Leggi tutto

BRIGATA BRASILIANA Ingredienti: 25 grammi di burro 300 ml di latte condensato 3 cucchiai di cacao in polvere Gocce di cioccolato Preparazione : Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere il latte condensato e il cacao. Mescolare con un cucchiaio di legno a fuoco basso finché il composto non si stacca dal … Leggi tutto

Funghi ripieni di uova: un’idea gustosa da provare per cena o per colazione! INGREDIENTI : 6 funghi cremini grandi; 6 uova ; sale e pepe; 40 g (½ tazza) di formaggio 2 cucchiai di prezzemolo tritato. METODO : Pulire i funghi e togliere il gambo da ogni cappello. Salare e pepare le teste dei funghi … Leggi tutto

Pivot al limone: la ricetta per renderlo cremoso e profumato Ingredienti: – Per la crema al limone : 400 ml di latte 40 g di amido di mais/farina per dolci 100 ml di succo di limone Scorza di limone 2 uova 200 g di zucchero – Per la pasta: 2 uova 1 pizzico di sale … Leggi tutto

  Ingredienti Pasta – Penne 100 gBurro 5 – 6 spicchi d’aglio 4 cucchiai di farina 1 e 1/2 tazza di brodo di pollo (o brodo) 1 tazza e 1/2 di latte intero Prezzemolo a piacere 100 g di parmigiano, grattugiato sale e pepe a piacere Preparazione Preparare la pasta secondo le istruzioni della confezione. … Leggi tutto

ingredienti 1 kg Patate gialle 120 grammi Grated caciocavallo cheese 3 Uova 100 grammi  Briciole di pane 1 rametto Prezzemolo Aglio 1 chiodo di garofano Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Come fare le polpette di patate alla siciliana Passo 1 Lavate le patate e lessatele in acqua salata fino a renderle morbide; ci vorranno circa 40 … Leggi tutto

BUNS AL CIOCCOLATO Ingredienti 500 g di farina dura. 75 g di zucchero. 60 g di burro. 25 g di lievito di birra fresco. 250 ml di latte. 2 uova. 1 pizzico di sale. Un cucchiaio di essenza di vaniglia. Nocilla o 1 tavoletta di cioccolato per il ripieno Tavoletta di cioccolato e panna per … Leggi tutto

Ogni boccone sarà così cremoso e delizioso! INGREDIENTI 4 uova 500 g di ricotta di pecora 300 g di ricotta vaccina 130 g (2/3 di tazza) di zucchero 30 g (3 cucchiai) di amido di mais 100 g (2/3 di tazza) di gocce di cioccolato Scorza di limone a piacere Zucchero a velo (per la … Leggi tutto

GELATO CREMOSO ALLA BANANA Ingredienti: 3 banane 200 g di zucchero (1 tazza) 500 ml di panna doppia (2 tazze) Preparazione : Disporre le banane su una teglia e cuocere in forno a 150°C per 30 minuti. Mettere le banane cotte in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbattere per 3 minuti e mettere da … Leggi tutto

Ingredienti: ¾ di tazza di latte ¼ di tazza d’acqua 2 uova 1 tazza di farina di grano tenero 2 cucchiai di cacao in polvere 2 cucchiai di burro fuso ¼ di tazza di zucchero bianco Per la guarnizione : 2 tazze di fragole a fette Sciroppo di cioccolato o di fragola Preparazione : Versare … Leggi tutto