La cucina di Nonna Graziella, dalla campagna trevigiana
Nonna Graziella Zanon
IMPASTO PER PIZZA FATTO IN CASA 😋 Ingredienti: 500 g di farina normale o integrale o senza glutine 250 ml di acqua 2 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di sale poca farina (da spolverare sul piano di lavoro) 5 g di lievito in polvere Preparazione: Prendiamo una ciotola capiente (probabilmente andremo a spalmarla … Leggi tutto
Torta Gianduia: la ricetta della tipica torta di nocciole al cioccolato piemont ingredienti Per l’impasto 200 grammi Cioccolato fondente extra 200 grammi o quasi 1 tazza Burro 200 grammi Nocciole tostate 30 grammi o 1/5 di tazza Cacao amaro in polvere 200 grammi o 1 tazza Zucchero granulare 4 Uova Sale un pizzico Per la … Leggi tutto
INGREDIENTI 1 kg di cipolle rosse; 45 ml (3 cucchiai) di olio d’oliva; 60 ml (¼ di tazza) di aceto balsamico; 50 g (3 cucchiai) di zucchero di canna; Sale e pepe a piacere. PREPARAZIONE Tagliare ogni cipolla a metà nel senso della lunghezza e togliere il primo strato esterno. Tagliare le cipolle a semianelli … Leggi tutto
Peperoni ripieni di tonno: la ricetta di un piatto gustoso Peperoni ripieni di tonno: la ricetta di un piatto gustoso pubblicato il 27 maggio 2023 alle 10:52 Ingredienti: 9 peperoni piccoli Prezzemolo fresco 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 6 olive verdi Sale Olio d’oliva 180 g di tonno Origano 60 g di formaggio grattugiato Indicazioni: … Leggi tutto
Un dessert cremoso che piacerà a tutti! INGREDIENTI 800 ml (3 ¼ di tazza) di latte; 8 tuorli d’uovo; 1 limone (scorza); 60 g (½ tazza) di farina di mais; 180 g (1 tazza) di zucchero; 300 g (3 tazze) di biscotti, sbriciolati; Zucchero a velo, pinoli per servire. METODO Scaldare il latte e la … Leggi tutto
Preparazione: Pan di Spagna Preriscaldare il forno a 175° C a calore superiore/inferiore. Rivestire il fondo di una teglia da 20 cm con carta da forno. Non ungere i bordi! Sbattere le uova con lo zucchero al massimo per 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Mescolare la farina, la maizena … Leggi tutto
Focaccine: il modo semplice per farle perfette Ingredienti: 350 g di farina per pane 150 g di farina di semola rimacinata 200 g di latte intero leggermente tiepido 120 g di acqua leggermente tiepida 150 g di purè di patate lesse 40 g di olio extravergine di oliva 10 g di lievito di birra fresco … Leggi tutto
Tempo di lavoro circa 30 minuti Tempo totale circa 30 minuti Ingredienti: 1 ½ kg di fragole 600 g di zucchero 400 ml di acqua 600 ml di succo di limone Preparazione: Schiacciare le fragole. Mescolare lo zucchero all’acqua, portare a ebollizione e, quando lo zucchero è completamente sciolto, lasciare raffreddare. Aggiungere lo sciroppo di … Leggi tutto
Ingredienti 3/4 di un pacchetto di biscotti normali, tipo Maria 3 cucchiai di margarina 3 cucchiai di cacao in polvere 150 grammi di cioccolato fondente 150 gr di cioccolato al latte 150 grammi di cioccolato bianco 3 buste di cagliata 600 ml di panna da montare 600 ml di latte intero zucchero Preparazione Per la … Leggi tutto
ingredienti Tuorli d’uovo 2 Tuorli d’uovo 25 ml Latte puro estratto di vaniglia Farina per tutti gli usi 50 g Albumi 3 Acqua Crema al cioccolato e nocciole Metti i tuorli in una ciotola capiente. Passo 1 Aggiungere il latte, la farina e l’essenza di vaniglia e frullare per unire. Passo 2 In un’altra ciotola … Leggi tutto