Idee e Consigli

Idee e consigli di casa, provati e riprovati nella cucina di Nonna Graziella.

Biscotti morbidi al limone

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. I biscotti morbidi al limone sono piccoli dolci fragranti e leggeri, perfetti per accompagnare una tazza di tè o di caffè. Sono preparati con succo di limone, scorza, burro e farina per una consistenza scioglievole e un sapore piccante. Ingredienti 2 tuorli d’uovo 110g di burro 120g di zucchero 300g di farina succo di … Leggi tutto

Melanzane arrotolate alla Kofte

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Stasera vi porto in viaggio con me in Turchia con la deliziosa ricetta del Kofte di melanzane arrotolate, molto gustoso e molto semplice da realizzare. Ingredienti 2 melanzane Per il ripieno del Kofte 300 g di carne macinata 1 cipolla tritata 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 filo d’olio d’oliva … Leggi tutto

Torta di carne macinata

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Una torta come piace a me, facile da fare e che non richiede troppo tempo, una pasta morbida, una ricetta tratta da “Ma fleur d’oranger” e su cui mi sono divertita a lavorare. Ingredienti La pasta: 300g di farina 1 cucchiaio di lievito in polvere diluito in un po’ di latte tiepido 1 cucchiaio di … Leggi tutto

Funghi fritti: facili, veloci e gustosi

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I funghi fritti sono un gustoso spuntino o un contorno per un pasto principale. Vengono marinati in una salsa a base di latte, farina e spezie, quindi fritti fino a diventare dorati e croccanti. Serviti con una salsa di accompagnamento, i funghi fritti sono una scelta popolare per gli amanti dei funghi. Ingredienti 300g di … Leggi tutto

Torta al cioccolato Moelleux

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Torta al cioccolato facile da preparare, gustosa e scioglievole, perfetta per una merenda o un dessert. Ingredienti 4 uova Un bicchiere di zucchero 1/2 bicchiere di olio 1 lievito in polvere 5 cucchiai di farina 3 cucchiai di cacao 1 cucchiaino di vaniglia Scorza di limone Per lo sciroppo un bicchiere di zucchero un bicchiere … Leggi tutto

Ricetta dei churros facile e veloce

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Una ricetta di Churros facile e veloce molto popolare in Spagna, di buona preparazione. Ingredienti 1 tazza di farina 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale Olio per friggere Preparazione Riscaldare l’olio nella friggitrice o in una padella. In una casseruola, portare a ebollizione una tazza di acqua con un pizzico di sale. Versare … Leggi tutto