Ingredienti
400 g di farina
375 g di zucchero (è possibile ridurre lo zucchero secondo Duke)
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito in polvere
5 uova
250 g di burro morbido o margarina
1 tazza di acqua tiepida (circa 200 ml)
Cacao in polvere
Grasso per lo stampo
Farina per lo stampo
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti, tranne il cacao, in una terrina e mescolare per 5 minuti con un mixer a mano. Versare metà dell’impasto in una teglia di 26 cm imburrata e infarinata (stampo ad anello). Mescolare la pastella rimanente con il cacao, quantità a piacere, e versarla sull’altra pastella. Disegnare un motivo con una forchetta.
Cuocere in forno a 180 gradi, senza aria calda, per circa 1 ora.
