Una torta allo yogurt golosa per tutta la famiglia!!! ideale per merende o picnic, facile e veloce da preparare.
Ingredienti
- 1 vaschetta di yogurt ( preferibilmente fondente )
- 2 vaschette di zucchero
- 3 vaschette di farina
- 1/2 vaschetta di olio neutro
- 2 uova
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia o di buccia di limone
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pezzetto di burro
Preparazione
- Versare lo yogurt magro in una ciotola e tenere il vasetto da usare per gli altri ingredienti.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Versare la farina e il lievito nel composto e mescolare di nuovo.
- Rompere le uova in una ciotola. Sbattere le uova a frittata e aggiungerle al composto.
- Versare l’olio e aggiungere la scorza d’arancia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con un panno di carta, imburrare la tortiera. Versarvi il composto.
- Cuocere la torta allo yogurt nel forno a 6° (180 °C) per circa mezz’ora.
- La torta è cotta quando infilando la lama di un coltello all’interno ne esce asciutta.
- Lasciare raffreddare la torta per qualche minuto. Sformatela su un bel piatto.
