Per prima cosa, prendere uno stampo a camino e versarvi i 160 g di zucchero e metterlo a fuoco basso fino a ottenere un caramello.
Distribuire il caramello sul fondo e sui lati della teglia.
Distribuire le banane a fette sul fondo e sui lati della teglia con il caramello e mettere da parte.
Versare ora il latte, le uova, lo zucchero e il burro nel mixer e frullare per 2 minuti.
Versare il composto in una ciotola e aggiungere la farina poco alla volta, mescolando bene con una frusta.
Aggiungere quindi il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versare il composto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
Sformare quando è ancora caldo per evitare che il caramello si indurisca.
Chi sono
Sono Nonna Graziella Zanon e vivo nella campagna trevigiana. Da sessant’anni cucino e inforno per una famiglia grande. Qui condivido tutte le ricette che la mia cucina mi ha insegnato.
