Le ciambelle sono dolci di forma rotonda fritti in olio bollente e solitamente ricoperti di zucchero a velo o sciroppo. Sono morbide all’interno e croccanti all’esterno per un dessert o uno spuntino delizioso.
INGREDIENTI INCLUSIVI
- 140 g (1 tazza) di farina integrale
- 240 ml (1 tazza) di acqua
- 3 uova
- 75 g (⅓ di tazza) di burro
- un pizzico di sale
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Mettere l’acqua e il burro a fuoco medio e far bollire finché il burro non si scioglie.
- Aggiungere il sale e la farina, mescolare con un cucchiaio fino a formare un impasto.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia all’impasto, quindi rompere 3 uova, una alla volta, mentre si lavora l’impasto con un mixer manuale.
- Trasferire la pastella nel sacchetto per le tubature e formare 12 cerchi su carta da forno.
- Cuocere ogni ciambella nell’olio preriscaldato per 3-4 minuti o finché non è dorata su entrambi i lati.
