La torta al caffè e cacao è deliziosa. Il suo sapore è davvero irresistibile. Questo dolce è anche molto dolce. Non contiene burro né latte. La sua semplicità è sorprendente. Vi conquisterà fin dal primo morso. Ora non vi resta che raccogliere gli ingredienti e seguirmi in cucina. Oggi prepareremo una torta al cioccolato aromatizzata al caffè.
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Dosi: 4-6
Ingredienti
115 g di farina 3 uova 115 g di zucchero 115 g di caffè 75 g di olio 35 g di cacao in polvere non zuccherato 6 g di lievito in polvere Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la torta al caffè e cacao
Per prima cosa, preparate il caffè. Pesare la quantità indicata e lasciarla raffreddare.
Rompere le uova, separando i tuorli dagli albumi. In una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero utilizzando una frusta a mano. Aggiungere l’olio e il caffè e mescolare. Aggiungere quindi la farina setacciata con il cacao e il lievito. Amalgamare l’impasto senza creare grumi.
Infine, con un frullatore elettrico, montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente all’impasto. Una volta ottenuta una pastella abbastanza liquida, versarla in una teglia di 18-20 cm, precedentemente foderata con carta da forno unta e infarinata.
Cuocere in forno statico a 180° per 35-40 minuti. Prima di spegnere il forno, verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro. I tempi possono variare a seconda del forno. La torta al caffè e cacao è pronta. Lasciarla raffreddare, quindi cospargerla di zucchero a velo a piacere.
