Alcuni siti web sostengono che bere succo di pomodoro a stomaco vuoto può portare alla perdita di peso. In realtà, bisogna fare molta attenzione perché mangiare pomodori a stomaco vuoto provoca crampi e dolori addominali nella maggior parte dei casi. Può anche aumentare i succhi gastrici a causa della presenza di acidi organici che stimolano la digestione salivare e gastrica. In effetti, diminuisce il pH dello stomaco per favorire la digestione.
È proprio per questo motivo che si sconsiglia di mangiare pomodori a stomaco vuoto, soprattutto a chi già soffre di irritazione gastrica o bruciore di stomaco. I pomodori mangiati a stomaco vuoto sono mortali per l’organismo. Contengono alti livelli di acido tannico e pectina che possono causare problemi all’apparato digerente.
Tuttavia, i pomodori hanno un indice calorico molto basso (18 calorie per 100 grammi). Per questo motivo, bere succo di pomodoro al mattino è in grado di attivare immediatamente il metabolismo per aiutare a combattere i grassi più velocemente. Bere succo di pomodoro al mattino, ma non a stomaco vuoto, offre immediatamente una carica di energia necessaria all’inizio della giornata.
Come fare il succo di pomodoro
Per fare il succo di pomodoro in casa, bisogna innanzitutto lavare bene i pomodori. È necessario lavarli accuratamente con acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra, pesticidi e altre impurità. Una volta lavati i pomodori, tagliateli a pezzetti e metteteli nella ciotola di un frullatore. Frullare fino a ottenere una passata di pomodoro liscia e omogenea.
Quindi, filtrare il frullato attraverso un colino a maglie fini. Mettere il succo in un contenitore coperto con pellicola trasparente e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2-3 ore. Aggiungere due cucchiaini di succo di limone fresco prima di gustare.
Quali sono i benefici del succo di pomodoro per la salute?
Il succo di pomodoro fornisce all’organismo un’enorme dose di vitamine e minerali naturali: vitamina A, vitamina K, vitamina B1, B3, B5, B6, B7, vitamina C, acido folico, ferro, potassio, magnesio, cromo, colina, zinco e fosforo.
I ricercatori della Tufts e della Boston University sostengono che la giusta quantità di licopene presente nei pomodori riduce fino al 30% l’incidenza di malattie cardiovascolari e coronariche. Il succo di pomodoro ha proprietà depurative grazie all’elevato contenuto di cloro e zolfo. Il consumo quotidiano di pomodori aumenta il livello di vitamina C nel sangue, che abbassa i livelli dell’ormone dello stress e rafforza il sistema immunitario. Bere succo di pomodoro aiuta quindi ad alleviare la tensione e lo stress.
Il succo di pomodoro è una fonte di acido cumarico e di acido clorogenico, entrambi in grado di proteggere l’organismo dalle sostanze cancerogene rilasciate nel corpo dal fumo di sigaretta. Il succo di pomodoro agisce come disinfettante naturale aiutando a prevenire l’insorgenza di calcoli renali e biliari a lungo termine.
