Tacos di pollo al curry fatti in casa con salsa al formaggio
Scoprite il segreto di una ricetta di successo per i taco fatti in casa. Non esitate a provare la ricetta, è semplicissima.
Ingredienti
- Per 4 tacos
- 2 grandi cotolette di pollo
- 2 cipolle
- Curry
- Persi
- Sale e pepe
- Crema liquida
- Formaggio grattugiato
- Fette di formaggio per croque monsieur
- Salsa (maionese, ketchup o altro)
- 4 polpette (wrap, durum)
Preparazione
- Tritare le cipolle e soffriggerle in una padella con un po’ d’olio. Nel frattempo, tagliare a cubetti le cotolette di pollo.
- Quando le cipolle si sono ridotte, aggiungere il pollo, il sale e il pepe, il curry in polvere e il prezzemolo. Lasciare cuocere a fuoco basso.
- Una volta cotto il pollo, aumentare la fiamma e togliere il coperchio per far ridurre la salsa, quindi toglierla e metterla da parte. Versare nella stessa padella la panna liquida e una manciata di formaggio grattugiato. Mescolare finché il formaggio non si scioglie.
- Ora è il momento di assemblare… Spalmate un po’ di salsa al centro di una polpetta, metteteci sopra 2 fette di formaggio, poi i pezzi di pollo e infine la salsa al formaggio.
- Per piegare, ripiegare prima i lati corti del rettangolo, poi quelli più lunghi come un portafoglio.
- Si possono mettere delle patatine fritte all’interno, ma personalmente le servo a lato perché altrimenti trovo che il tacos sia soffocante e le patatine si ammorbidiscono.
