Una torta alla crema di mele umida e golosa che si prepara in soli cinque minuti. Oggi condividerò con voi la ricetta di una torta alla crema di mele. Grazie all’elevato contenuto di acqua e fibre della mela, nonché agli alti livelli di vitamina C e potassio, questa torta è nutriente ed equilibrata. Sia la preparazione che il procedimento sono piuttosto semplici e veloci. Impara a preparare una torta di mele e panna in soli 5 minuti con questa facile ricetta.
Gli ingredienti:
100 ml di latte
2 uova
220 g di farina
50 ml di olio
1 mela, tagliata a fette
100 g di zucchero
1 cucchiaio di vaniglia
1 cucchiaio di lievito in polvere
Un piccolo pizzico di sale
La crema è la farcitura:
25 ml di latte
50 grammi di zucchero
15 grammi di amido di mais
10 grammi di zucchero vanigliato
1 uovo
Preparazione:
Prima di tutto, preparare la crema pasticcera: il primo passo per preparare una crema pasticcera è sbattere insieme l’uovo, il dolcificante stevia (o lo zucchero), lo zucchero vanigliato, l’amido di mais e il latte in una casseruola.
Portare il composto a ebollizione sbattendo continuamente. Continuare a cuocere fino a raggiungere la consistenza di una crema pasticcera.
In una ciotola, sbattere insieme le uova, il dolcificante stevia (o lo zucchero), il sale e la vaniglia. Mescolare per tre o quattro minuti, o fino a ottenere un composto leggero e arioso, utilizzando un mixer elettrico.
Unire il latte e l’olio, quindi setacciare la farina e il lievito.
Dopo tutto il resto, aggiungere alcune mele tagliate a fettine sottili.
Versare metà dell’impasto in una teglia di 27 × 27 cm foderata con carta da forno. Ricoprire con un cucchiaio di panna montata e la restante metà dell’impasto.
Con l’aiuto di una sacca da pasticcere e di una punta per pipette, creare un motivo a scacchiera con la crema da pasticceria.
Spolverare semplicemente con zucchero a velo prima di servire.
