Ingredienti :
200 g di farina
75g di burro morbido
100g di semola fine
200g di zucchero
2 uova grandi
2 cucchiai di aroma liquido di vaniglia
scorza di mezzo limone
succo di un limone
330 ml di latte
1 bustina di lievito in polvere
Preparazione:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6).
FASE 2
Sbattere il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere le uova, mescolando bene tra un’aggiunta e l’altra, la vaniglia liquida e la scorza di limone.
FASE 3
In una seconda ciotola, mescolare la farina con il lievito e la semola fine. Aggiungerli al composto precedente.
FASE 4
Versare il latte e il succo di limone e sbattere delicatamente.
FASE 5
Versare questa preparazione in uno stampo imburrato, se necessario, e cuocere per 40 minuti a 180°C (Th. 6).
FASE 6
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.
