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Gelato alla fragola

di

 

Ingredienti

  • 100 g di gelatina di fragole
  • 500 ml di acqua
  • 4 cucchiai di lievito in polvere
  • 393 g di latte condensato (1 lattina)
  • 400 g di latte evaporato (1 lattina)
  • 400 g di cioccolato di copertura

Preparazione

  1. Diluire 100 g di gelatina di fragole in 500 ml di acqua bollita, quindi conservare in frigorifero.
  2. Aggiungere il latte in polvere, il latte condensato e il latte evaporato e mescolare per 1 minuto.
  3. Mescolare il composto fino a renderlo omogeneo.
  4. Versare in bicchieri di plastica.
  5. Lasciare quindi in frigorifero fino a quando non si rapprende e inserire uno stecchino di legno in ogni bicchiere.
  6. Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria. Far cadere il gelato alla fragola nel cioccolato fuso e lasciar raffreddare per qualche minuto. Gustare.