Nonna Graziella Zanon

  Ingredienti: 1 lattina di latte condensato 2 tazze di latte 3 tuorli d’uovo 3 albumi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia *Caramelle 1 tazza di zucchero 1/4 di tazza di acqua Preparazione: In una casseruola, mettere lo zucchero e cuocere a fuoco medio finché non si scioglie e non diventa dorato. Abbassare quindi la … Leggi tutto

  Ingredienti: 200g di biscotti 80g di burro fuso 300g di mirtilli freschi o congelati 25g di zucchero 450g di formaggio cremoso 160ml di panna pesante 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di succo di limone 125g di zucchero semolato 10g di gelatina in polvere 50ml di acqua 150 mirtilli freschi in superficie … Leggi tutto

  Ingredienti pasta sfoglia 4 patate sale pepe olio d’oliva grano Preparazione Sbucciare e affettare le patate e metterle in microonde per 8 minuti. Aggiungere sale, pepe, olio d’oliva e speck. Versare il composto sulla pasta sfoglia e infornare per 30 minuti a 190°C. Servire.

Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata Crema di pasticceria 1 tazza e mezza di latte 1/2 tazza di zucchero Un pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 3 cucchiai di amido di mais 3 tuorli d’uovo sbattuti 1 cucchiaio di burro 1 tazza di arequipe o dulce de leche Preparazione: 1. … Leggi tutto

  Ingredienti La pasta: 300 g di farina 1 cucchiaio di lievito in polvere diluito in un po’ di latte tiepido 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino raso di lievito in polvere 1 bicchiere d’acqua (25 cl) di latte tiepido (più o meno) Il ripieno : 300 … Leggi tutto

  Ingredienti 250 ml di panna vegetale 1 tubo da 170 g di latte condensato 1 tazza di caffè espresso amaro Gusto amaro del cacao Preparazione Preparare il caffè in anticipo e lasciarlo raffreddare. In una ciotola, mescolare il caffè freddo con il latte condensato fino a ottenere una crema omogenea. Montare la panna fredda … Leggi tutto

Involtini di carne Ingredienti esclusivi -500 g di carne macinata -1 cipolla -Sale -Pepe -1 uovo -Prosciutto cotto -200 g di formaggio Per l’impanatura: -3 uova -200 g (1 3/4 di tazza) di farina integrale -100 ml (1/2 tazza) di latte -impanatura di Panko -olio per friggere preparazione : In una ciotola unire la carne, … Leggi tutto

Ingredienti: per 40 pezzi 250 g di zucchero semolato 80 g di burro semi-salato 80 g di panna da montare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 g di fleur de sel Preparazione : FASE 1 Fare un caramello a secco con lo zucchero, procedendo un po’ alla volta, evitando di surriscaldarlo. FASE 2 Una volta … Leggi tutto

Crema al burro di nocciole Una semplice crema italiana che si può usare per ricoprire torte, cupcake o muffin. Ingredienti 200 g di burro 120 g di zucchero a velo 100 g di polvere di nocciole 2 tuorli d’uovo Preparazione Portare il burro a temperatura ambiente una buona ora prima. Tagliarlo a pezzetti. Quando è … Leggi tutto