La cucina di Nonna Graziella, dalla campagna trevigiana
Nonna Graziella Zanon
Ingredienti: Per una tortiera di 20 cm di diametro 200 g di mandorle macinate 200 g di zucchero 100 g di burro fuso 4 uova Preparazione: Preparare il forno a 180 gradi Celsius. Alle uova va aggiunto prima lo zucchero, poi la polvere di mandorle e il burro. Dopo aver mescolato bene gli ingredienti, versarli … Leggi tutto
Il sale è un condimento che abbiamo attaccato al nostro palato fin da piccoli, per cui pensare di mangiare senza sale è qualcosa di impensabile. Ma il sale non è l’unica cosa che può dare sapore ai nostri piatti, quindi dobbiamo pensare di imparare a preparare piatti deliziosi con poco o niente sale da cucina. … Leggi tutto
GUANCE DI MANZO CON CAROTE, UN PIATTO TRADIZIONALE FRANCESE Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione: Ingredienti (4 persone): 2 kg di guance di manzo senza grassi 700 g di carote 1/2 l di brodo di pollo o di stufato 2 rametti di prezzemolo 1 l di vino rosso 3 cucchiai di olio di semi … Leggi tutto
Gratin messicano con riso e carne macinata di manzo. Una ricetta economica e anti-spreco Da 4 a 6 porzioni INGREDIENTI – 2 tazze di riso integrale cotto – 1 libbra di manzo magro macinato – 1 1/2 tazza di verdure miste surgelate – 3/4 di tazza di mozzarella scremata tagliata a pezzetti – 1/2 tazza … Leggi tutto
Cavolo italiano: una ricetta semplice per una buona cena Ingredienti: – 1 cavolo – 2 pomodori – 400 grammi di manzo macinato – mezzo limone – 5 semi di cumino – 1 foglia di alloro – 50 grammi di formaggio Gruyere grattugiato – sale e pepe Preparazione: Eliminare lo strato esterno del cavolo e lavarlo. … Leggi tutto
Dessert “coppe” senza cottura Ingredienti: Crema: 1 litro di latte 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai di amido 120 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di burro 1 confezione di crema per dolci 1 bustina di vanillina 160 g di cioccolato Savoiardi o biscotti al cacao per la base Istruzioni per l’uso: Versare … Leggi tutto
Avere formiche in casa o infestare il giardino non è mai una cosa piacevole. Anche se siete a favore dell’ambiente e amate gli animali, avere formiche che invadono la vostra casa, o addirittura il vostro cibo, non è una cosa che piace a nessuno. A meno che non siate un sosia di Ant-Man, ma questo … Leggi tutto
Questa ricetta della Nutella, sorprendentemente facile, è sicuramente la preferita dai lettori. Ricchissima e cremosa, non ha nulla da invidiare alla famosa crema al cioccolato che si trova nelle scatole di plastica rosse e bianche del supermercato. Ma la versione fatta in casa ha anche meno della metà delle calorie per porzione. È molto più … Leggi tutto
Un intestino sano è essenziale non solo per evitare problemi gastrointestinali. L’intestino è una parte importante del nostro sistema immunitario ed è anche fondamentale per il corretto assorbimento dei nutrienti. La flora intestinale svolge un ruolo molto importante nel nostro organismo e i probiotici hanno un effetto diretto su di essa. Mangiare alimenti probiotici è … Leggi tutto
Anche se i supermercati sono pieni di formaggi di ogni tipo, uno più buono dell’altro, è sempre bene sapere che è possibile preparare in casa un ottimo formaggio fresco, completamente naturale e molto gustoso. Per fare un formaggio fresco occorrono pochissimi ingredienti: latte, yogurt e limone. Il risultato sarà un ottimo formaggio, che potrete usare … Leggi tutto