Vi propongo un dessert gourmet molto facile da realizzare con pochi ingredienti, una crema all’uovo 100% fatta in casa senza forno.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 500 ml di latte intero da litro
  • 60 gr di zucchero (+o- a seconda dei gusti)
  • 2 tsp.di vaniglia in polvere o liquida

Preparazione

  1. Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia finché il composto non diventa bianco. Versare il latte sulle uova continuando a sbattere.
  2. Riempire i pirottini con la crema ottenuta e metterli in un tegame pieno di acqua bollente, coprendo ogni pirottino con carta oleata o pellicola trasparente e mettendo un coperchio sul tegame per evitare che il calore fuoriesca.
  4. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti .
  5. Controllare la cottura con un coltello, se esce asciutto la crema è cotta, toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare prima di raffreddarla .