La torta salata di verdure e formaggio è un piatto gustoso e sano che può essere servito come portata principale o come contorno. Verdure fresche come zucchine, pomodori e peperoni sono cotte alla perfezione con il formaggio fondente per creare un mix perfetto di sapori e consistenze.
Ingredienti
- 2 patate
- 2 pomodori
- 3 peperoncini verdi
- 2 cipolle verdi
- 4 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g/2/3 tazze di formaggio feta
- 100 ml di olio
- 150 ml di latte
- 400 g/2,5 tazze di farina
- 20 g di lievito in polvere
- formaggio a pezzetti
Preparazione
- Tritare le patate, i pomodori, i peperoncini verdi e le cipolle verdi.
- Montare 4 uova, aggiungere il sale e tutte le verdure tritate.
- Aggiungere il formaggio, il latte, il burro, la farina e il lievito.
- Mescolare. Versare il composto in una teglia e cospargerlo di formaggio.
- Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
