Ingredienti
Per l’impasto:
3 uova
120 g di zucchero
50 ml di olio
Cannella in polvere
2 cucchiai di cacao in polvere
100 ml di latte
300 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
Per il ripieno di quark
450 g di quark
4 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 confezione di crema pasticcera in polvere aromatizzata alla vaniglia
100 ml di latte
Preparazione
1. Mescolare semplicemente tutti gli ingredienti per il ripieno di quark. Per la pasta frolla, sbattere le uova intere e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. aggiungere gradualmente l’olio e il latte e infine incorporare con cura la farina mescolata al cacao e al lievito.
3. in una teglia unta e infarinata, fare uno strato di pasta frolla, poi metà del ripieno di quark, poi di nuovo la pasta frolla, il resto del ripieno e infine il resto della pasta.
4. ora infornare nel forno preriscaldato prima per 10 minuti a 210 °C, poi ridurre la temperatura a 160 °C (30 minuti) e terminare il Gugelhupf.Fatto!
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