Voici une recette succulente qui ravira toutes les papilles. Le pain farci au fromage est tellement bon. Il est croquant et riche en goût. La garniture est gourmande et filandreuse. Ce menu vous émerveillera. Il est d’une splendeur incomparable. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
1 kg de farine
2 œufs
1 càc de sel
60 g de beurre
14 g de levure sèche pour pain
250 g de yaourt
1 càs de sucre
25 cl de lait
Garniture:
400 g de fromage râpé
3 tiges d’oignons verts
Persil haché
Autres:
q.s de beurre fondu
1 œuf
10 ml de lait
Préparation
Comment faire le pain farci au fromage?
Préparer la pâte en faisant fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mélanger le lait avec le yaourt, le sucre et la levure.
Tamiser 200 g de farine dessus et fouetter le tout.
Couvrir et laisser lever 30 minutes.
Ajouter les œufs et le sel.
Incorporer le beurre et un peu de farine tamisée.
Fouetter à nouveau.
Ajouter la farine restante et pétrir avec les mains.
Couvrir et laisser lever une dizaine de minutes.
Déposer la pâte sur le plan de travail et la pétrir quelques minutes.
Laisser reposer 10 minutes de plus.
Trancher les oignons verts et les mélanger avec le fromage et le persil.
Étaler la pâte avec le rouleau en formant un rectangle.
Badigeonner le centre de beurre fondu, puis la garnir du mélange préparé.
Replier un côté et refaire les mêmes opérations.
Recouvrir du côté laissé libre et refermer les bords.
Étaler à nouveau avec le rouleau.
Badigeonner le centre de beurre fondu et ajoutes plus de garniture.
Plier un côté vers l’intérieur et refaire les mêmes opérations précédentes jusqu’à obtention d’un pain rectangulaire.
Le disposer dans un moule rond de 32 cm et l’étaler avec les mains.
Couvrir d’un torchon et laisser lever une demi-heure.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre un œuf avec 10 ml de lait.
Badigeonner le pain de ce mélange.
Enfourner pour 50 minutes.
Badigeonner de beurre fondu et servir le pain farci au fromage.
Ecco una ricetta succulenta che delizierà ogni palato. Il pane ripieno di formaggio è così buono. È croccante e ricco di sapore. Il ripieno è goloso e filante. Questo menu vi stupirà. È incomparabilmente splendido. Vi aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 6
Ingredienti
Pasta: 1kg di farina 2 uova 1 cucchiaino di sale 60g di burro 14g di lievito secco per pane 250g di yogurt 1 cucchiaio di zucchero 25cl di latte
Topping: 400 g di formaggio grattugiato 3 gambi di cipolla verde Prezzemolo tritato
Altro: q.s burro fuso 1 uovo 10 ml di latte
Preparazione
Come fare il pane ripieno di formaggio
Preparare l’impasto facendo sciogliere il burro e lasciandolo raffreddare.
Mescolare il latte con lo yogurt, lo zucchero e il lievito.
Si aggiungono 200 g di farina e si sbatte con una frusta.
<Coprire e lasciare lievitare per 30 minuti.
<Aggiungere le uova e il sale.
<Aggiungere il burro e un po' di farina setacciata.
<Sbattere di nuovo con la frusta.
<Aggiungere la farina rimanente e impastare con le mani.
Coprire e lasciare lievitare per una decina di minuti.
Porre l’impasto sul piano di lavoro e lavorarlo per qualche minuto..
Lasciate riposare per altri 10 minuti.
Affettare le cipolle verdi e mescolarle con il formaggio e il prezzemolo.
Stendere la pasta con il mattarello in modo da formare un rettangolo.
Spalmare il centro con il burro fuso, quindi ricoprirlo con la miscela preparata.
Piegare su un lato e ripetere le stesse operazioni.
Coprire con il lato lasciato libero e chiudere i bordi.
Stendere nuovamente con il rullo.
<Distribuire il burro fuso al centro e aggiungere altro ripieno.
Piegare un lato verso l’interno e ripetere le stesse operazioni precedenti fino ad ottenere una pagnotta rettangolare.
Mettetela in una teglia rotonda di 32 cm e stendetela con le mani.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per mezz’ora.
Riscaldate il forno a 180 °C.
Montate un uovo con 10 ml di latte.
<Distribuire questo composto sul pane..
<Cuocere per 50 minuti.
Spalmare con burro fuso e servire il pane farcito con il formaggio.
