Per uno spuntino, preparate questi splendidi cannoli di pasta sfoglia alla ricotta e fragole. Sono molto buoni. Grandi e piccini apprezzeranno queste delizie. Sono fatti con una pasta sfoglia croccante che contiene un ripieno ricco di sapore. Li amerete tutti. Vi aspetto in cucina per prepararli.
Preparazione: 15 minuti Cottura: circa 25 minuti Dosi: 6
Ingredienti
Fragole Latte 1 tuorlo d’uovo 70 g di zucchero a velo vanigliato 350 g di ricotta 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Preparazione
Come preparare i cannoli di ricotta e pasta sfoglia alle fragole
Mescolare in una ciotola la ricotta con la vaniglia e lo zucchero a velo.
Mettetela in un sacchetto per le spolverate.
Lavare le fragole, eliminare il mallo e tagliarle a fette di 5 mm.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 rettangoli uguali.
Rifilare un’estremità della pasta.
Disporre la ricotta al centro, procedendo da un angolo all’altro.
Ricoprire con 3 fette di fragole.
Inumidire leggermente le due estremità opposte con acqua.
Chiudere per formare i cannoli.
Sbattere il tuorlo d’uovo con un po’ di latte.
Spennellare la pasta con questo composto.
Mettere in forno per 25 minuti.
Spolverare con zucchero a velo e servire i cannoli di ricotta e fragole.
