Ingredienti:
– 500 g di yogurt (4 yogurt da 125 g) –
120 g di zucchero –
3 uova –
3/4 mele –
75 g di farina di mais
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Con una forchetta, mescolare rapidamente le uova e lo zucchero.
Mescolare gli yogurt e poi la farina di mais, setacciata per evitare grumi nella pastella.
Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti e aggiungerle alla pastella.
Versare l’impasto in uno stampo di 20/22 cm unto e infarinato o foderare lo stampo con carta da forno.
Se avete una teglia più grande, raddoppiate pure le quantità.
Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
Aspettare che si raffreddi prima di toglierlo dallo stampo e mangiarlo, meglio se il giorno dopo una notte in frigorifero.
