Adorerete questa sublime torta al cacao con crema di ricotta. È superbuona. È una ricetta semplice e elegante. Piacerà moltissimo ai vostri ospiti. Questo dessert è perfetto anche per chi è a dieta. È leggero e allo stesso tempo molto gustoso. Vi lascio scoprire e realizzare la ricetta.
Preparazione: 20 minuti Cottura: circa 35 minuti Dosi: 8 (170 Kcal per porzione)
Ingredienti
Impasto: 1 pizzico di sale 3 uova 8 g di zucchero vanigliato 8 g di lievito in polvere 20 g di cacao amaro in polvere 7 cl di latte 75 g di stevia 180 g di farina
Crema: 1 uovo 1 cucchiaio di maizena 2 cucchiai di stevia 5 g di zucchero vanigliato 250 g di ricotta leggera
Preparazione
Come fare la torta al cacao con crema di ricotta
Preparare la pasta
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con la stevia e il sale fino a renderle spumose.
Versare l’olio e poi il latte.
Setacciare la farina con il lievito, il cacao in polvere e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere al composto.
Mescolare bene.
Foderare una teglia quadrata di 22 cm con carta da forno.
Preparare la crema
Mettere in una ciotola la ricotta, l’uovo, la maizena, la stevia e lo zucchero vanigliato.
Mescolare con un frullatore a immersione.
Trasferire la crema in una sacca da pasticcere.
Comporre la torta
Spalmare la crema a scacchiera sulla superficie della torta.
Mettere in forno per circa 35 minuti.
Lasciare raffreddare e servire la torta al cacao con crema di ricotta.
