Ecco una torta alla frutta ricca di vitamine. È perfetta per concludere i pasti. Questa ricetta è superbuona. La torta di carote con crema all’arancia è dolce e irresistibile. Piacerà a tutta la famiglia. L’ho preparata in pochi e semplici passaggi. Il risultato è un bello successo. Provate anche voi la ricetta e deliziate il vostro palato!
Preparazione: 25 minuti Cottura: circa 40 minuti Dosi: 10 (150 Kcal per porzione)
Ingredienti
Crema: 1 cucchiaio di burro Succo di 2 arance 20 g di stevia 20 g di maizena
Pasta: 1 carota 1 uovo 8 g di lievito in polvere 30 g di stevia 5 cl di olio 6 cl di latte 200 g di farina Zucchero a velo Scorza grattugiata di 1 arancia
Preparazione
Come preparare la torta alla crema di carote e arancia
Preparare la crema
In una casseruola sbattere il succo d’arancia con la stevia e la maizena.
Far addensare per circa dieci minuti a fuoco basso, sbattendo continuamente.
Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare finché non si scioglie.
Lasciare raffreddare la crema.
Preparare la pasta frolla
Sbattere l’uovo con la stevia e la scorza d’arancia grattugiata.
Aggiungere l’olio, quindi il latte.
Aggiungere un po’ di farina e mescolare.
Aggiungere la farina rimanente e il lievito e mescolare di nuovo.
Sbucciare e grattugiare la carota e aggiungerla alla pastella.
Mescolare con una spatola.
Assemblare il tutto
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Imburrare e infarinare una teglia di 26 cm.
Trasferirvi la pasta frolla e livellarla.
Versare la crema in una sacca da pasticcere e distribuirla a spirale sulla torta.
Mettere in forno per mezz’ora.
Lasciare raffreddare, sformare e decorare con zucchero a velo.
Servire la torta alla crema di carote e arance.
