Ingredienti (per 1 porzione):
Per l’impasto :
1 tazza di olio
1 tazza di zucchero
5 uova
3 panetti di budino al cioccolato in polvere, da bollire
1 pck. di budino alla vaniglia in polvere, da bollire
1 bustina di lievito in polvere
Per la guarnizione:
2 vasetti di visciole snocciolate da 2 gr.
2 sacchetti di budino alla vaniglia in polvere, da bollire
3 tazze di panna montata
50 g di gocce di cioccolato
Preparazione :
Mescolare bene – per almeno 10 minuti – l’olio, lo zucchero, le uova, 3 pck. di crema pasticcera al cioccolato, 1 pck. di crema pasticcera alla vaniglia e il lievito. Distribuire quindi il composto su una teglia profonda rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 15 minuti.
Far bollire le amarene con il succo e 2 bustine di polvere per budino alla vaniglia (prima mescolarle con un po’ di succo di ciliegia) e distribuirle sulla torta ancora calda. Lasciare raffreddare la torta per almeno 1 ora.
Montare la panna montata e versarla sulla torta. Servire decorando con scaglie di cioccolato.
