Ingredienti
- per una teglia a forma di molla
- 270 g di farina
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 7 gocce di aroma di vaniglia o la polpa di un baccello di vaniglia
- Un po’ di latte
- 150 g di burro
- 120 g di zucchero
- 3 uova
- 1 Crema Paradiso al gusto di vaniglia
- 0,3 l di latte
- 5 mele, a seconda della grandezza
Preparazione
- Per prima cosa, foderate una teglia con carta da forno. Sbucciare le mele, dividerle in quarti, privarle del torsolo e inciderle in cima nel senso della lunghezza.
- Sbattere le uova con il burro, lo zucchero e l’aroma di vaniglia. Aggiungere gradualmente la farina con il lievito e il latte (io non misuro il latte, ma lo faccio a sensazione, l’impasto non deve essere troppo sottile, quindi un goccio è sufficiente).
- Ora versate l’impasto nella teglia e spianatelo. Ora disponete le mele sulla pasta a forma di corona. Preriscaldare il forno a 170°C con forno a convezione.Tip-pe sul fo-to per mostrare il resto della ricetta.
- Mescolare 300 ml di latte con la crema pasticcera e distribuire la crema sulle mele con un cucchiaio. Cuocere per circa 25 minuti. Dipende dal forno. È meglio fare una prova con una bacchetta.
