Pane morbido: come fare la focaccia più soffice di sempre! Per fare il panino più soffice di sempre bastano pochi ingredienti!
Ingredienti
- 200 ml (3/4 di tazza + 2 cucchiai) di acqua tiepida
- 7 g (2 cucchiaini. cucchiaini) di lievito secco
- 350 g (2 tazze) di farina integrale
- 50 g (1/4 di tazza) di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 45 g (3 cucchiai) di burro
Preparazione
- Sbattere insieme l’acqua tiepida, lo zucchero e il lievito secco. Mettere da parte per far attivare il lievito.
- Combinare la farina con il sale e versarvi la soluzione di lievito.
- Lavorare l’impasto con le mani fino a renderlo liscio, quindi aggiungere il burro e impastare per 10 minuti.
- Riportare la palla di pasta per 2 ore. Tagliare l’impasto in 6 pezzi, stenderli e arrotolarli nuovamente in un tronco.
- Posizionare i tronchi nella tortiera e lasciarli per 1 ora o fino al raddoppio.
- Cuocere per 20-25 minuti a 180°C/350°F.
Pane morbido: come fare la focaccia più soffice di sempre! Per fare il panino più soffice di sempre bastano pochi ingredienti!
Ingredienti
- 200 ml (3/4 di tazza + 2 cucchiai) di acqua tiepida
- 7 g (2 cucchiaini. cucchiaini) di lievito secco
- 350 g (2 tazze) di farina integrale
- 50 g (1/4 di tazza) di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 45 g (3 cucchiai) di burro
Preparazione
- Sbattere insieme l’acqua tiepida, lo zucchero e il lievito secco. Mettere da parte per far attivare il lievito.
- Combinare la farina con il sale e versarvi la soluzione di lievito.
- Lavorare l’impasto con le mani fino a renderlo liscio, quindi aggiungere il burro e impastare per 10 minuti.
- Riportare la palla di pasta per 2 ore. Tagliare l’impasto in 6 pezzi, stendere ognuno di essi e arrotolare nuovamente in una palla.
- Posizionare i tronchetti nella tortiera e lasciare riposare per 1 ora o fino al raddoppio.
- Cuocere per 20-25 minuti a 180°C/350°F.
