La Lemon Cream Pie è un dessert rinfrescante e delizioso con una croccante crosta di pasta frolla e un ripieno cremoso e saporito di succo di limone. È una scelta perfetta per le serate estive o per i pranzi.
Ingredienti
- 170g di biscotti sbriciolati
- 40g di zucchero
- 100g di burro fuso
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di di scorza di limone
- 400 gr di latte condensato
- 150 gr di succo di limone
- 100 gr di panna montata
Preparazione
- Base: Frullare i biscotti e mescolarli con lo zucchero e il burro. Schiacciarli in una teglia e infornare a 320°F (160°) per 20 minuti.
- Crema: mescolare i tuorli con la scorza di limone, il latte condensato e il succo di limone. Versare il composto sulla base e cuocere per altri 22 minuti. Lasciare raffreddare e riporre in frigorifero per 3 ore.
- Poi montare la panna e ricoprire la torta.
