La torta di mele con crema pasticcera è super golosa con una crema deliziosa, davvero facile e semplice da realizzare.
Ingredienti
- 250 grammi di farina 00
- 90 gr di dolcificante stevia (o in alternativa 180 gr di zucchero normale o di canna)
- 200 ml di yogurt bianco normale
- 80 ml di olio di semi
- 2 mele dorate
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere
Preparazione
- Montare le uova e lo zucchero in una ciotola capiente finché non sbiancano e diventano spumose.
- A questo punto, aggiungete l’olio, lo yogurt, il lievito, la vaniglia e molto lentamente la farina (precedentemente setacciata), continuando a mescolare il tutto.
- Ora, dopo aver lavato e sbucciato le mele, dovrete tagliarle a pezzetti, quindi aggiungerle al vostro impasto.
- Ora imburrate la vostra padella antiaderente (ricordate che deve avere un diametro di 26 centimetri), quindi versate l’impasto. Aggiungete quindi le mele che avete messo da parte per la decorazione.
- Infine, mettete tutto nella padella a fuoco basso e poi a fuoco alto. Cuocere la torta per 25 minuti e fare lo stesso dall’altro lato.
- Una volta cotta la torta, spegnere il fuoco, cospargere con un pizzico di zucchero a velo, tagliare a fette e servire.
