Découvrez cette magnifique recette gourmande d’oeufs mimosa aux crevettes, à faire en entrée ou pour un repas et qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes.
Ingrédients
- 6 oeufs
- 12 grosses crevettes
- 100 g de mayonnaise
- 1 échalote
- Sel, poivre
- Paprika
Préparation
- Cuire les œufs une dizaine de minutes et les écaler.
- Ciseler le plus finement possible l’échalote.
- Monter la mayonnaise.
- Décortiquer les crevettes. Couper les œufs en deux, ôter délicatement les jaunes et les écraser et ajouter la mayonnaise ainsi que les assaisonnements.
- Mélanger le tout et en farcir les blancs à l’aide d’une poche à douille cannelée.
- Disposer les crevettes, saupoudrer d’une pincée de paprika.
Scoprite questa splendida ricetta gourmet delle uova mimosa ai gamberi, che può essere preparata come antipasto o come pasto e piacerà a grandi e piccini.
Ingredienti
- 6 uova
- 12 gamberi grandi
- 100g di maionese
- 1 scalogno
- Sale, pepe
- Paprika
Preparazione
- Cuocere le uova per circa dieci minuti e sgusciarle.
- Tritare lo scalogno il più finemente possibile.
- Mescolare la maionese.
- Sgusciare i gamberi. Tagliare le uova a metà, togliere con cura i tuorli, schiacciarli e aggiungere la maionese e i condimenti.
- Mescolare il tutto e farcire i bianchi con una sacca da pasticcere scanalata.
- Aggiungere i gamberi, spolverare con un pizzico di paprika.
