In Cucina

La cucina di Nonna Graziella: dolci, primi, secondi e pane fatto in casa, come si fa nella campagna trevigiana.

Ghiaccioli alla frutta

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Ingredienti : Fragola: 500 g di fragole 3 cucchiai di zucchero semolato buccia di limone Succo di limone Kiwi: 6/7 kiwi 2 cucchiai di zucchero semolato Indicazioni : Fragole: lavare bene le fragole e frullarle. Aggiungere quindi lo zucchero semolato, la scorza e il succo di limone. Versare il composto nei bicchieri e inserire il … Leggi tutto

Palline di cocco

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Questo piccolo dolce è chiamato “Boules coco Marocaine” o “Richbond cake” o anche “Snowballs” (palle di neve) per la sua forma arrotondata e per la noce di cocco che gli conferisce un aspetto nevoso. Ha diversi nomi divertenti, come Richbond, il marchio di un produttore di materassi, per ricordare la morbidezza e il fondente del … Leggi tutto

Fondente al limone

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Il fondente al limone è un dessert agrodolce che si scioglie in bocca. Si ottiene mescolando zucchero, farina, uova, limone e burro e poi si cuoce fino a formare una crosta dorata e una consistenza fondente all’interno. Il fondente al limone può essere servito caldo o freddo, da solo o con gelato o panna montata. … Leggi tutto

Pastella per pancake perfetta

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Una ricetta di successo per una pastella per pancake facile e infallibile, secondo Pierre Hermé, perfetta, indulgente, leggera e soffice. Ingredienti 2 uova intere 10 g di burro 100 g di farina 1/2 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2,5 g (1/2 cucchiaino. (cucchiaino) di sale fino 25 cl di latte … Leggi tutto

Gelato al caffè con 3 ingredienti

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Una ricetta facile, gustosissima e perfetta da servire ad amici e parenti durante le stagioni più calde dell’anno è la crema di caffè: dolce e dal gusto forte e vivace. È possibile ottenere una schiuma di caffè in pochi secondi! E per di più bastano tre ingredienti: caffè solubile, zucchero e acqua calda! Un risultato … Leggi tutto

Ricetta facile per le uova alla spagnola

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Queste uova alla spagnola saranno una delizia per il vostro prossimo brunch. Prendete una padella con coperchio – o improvvisate un coperchio con un foglio di biscotto se non ne avete uno. Anche se cambia il sapore, potete usare la paprika dolce se non riuscite a trovare quella affumicata. Ingredienti 400 ml di pomodori schiacciati … Leggi tutto

Insalata di riso con tonno e uova sode

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L’insalata di riso con tonno e uova sode è un’insalata semplice e sana, spesso servita fredda. Si prepara con riso, tonno in scatola, uova sode, pomodori ciliegini, cipolle ed erbe fresche, poi conditi con una vinaigrette leggera. Questa insalata è perfetta per un pranzo veloce o un picnic, perché può essere preparata in anticipo ed … Leggi tutto