In Cucina

La cucina di Nonna Graziella: dolci, primi, secondi e pane fatto in casa, come si fa nella campagna trevigiana.

Involtini all’aglio fatti in casa

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  Ingredienti : 500 g di farina + un po’ per spolverare (io ho usato farina di grano tenero) 1 bustina di lievito secco 3 cucchiai di olio d’oliva 300 ml di acqua (tiepida) 1 cucchiaino di sale 3 spicchi d’aglio 150 g di burro una manciata di prezzemolo una manciata di basilico Sale Pepe … Leggi tutto

Torta al falso marzapane

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Ingredienti: Per l’impasto: 250 g di farina 250 g di zucchero 250 g di burro 2 cucchiai di cacao in polvere, da mischiare 1 bustina di lievito in polvere 1 tazza di panna acida Per la copertura: 200 g di burro fuso 200 g di zucchero a velo 200 g di semolino di grano tenero … Leggi tutto

SALSA DI CIPOLLE FRANCESI FATTA IN CASA

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INGREDIENTI 16 once di panna acida 1/2 tazza di maionese 1/4 di tazza di cipolla secca tritata 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, più altri a piacere 1 cucchiaino di cipolla in polvere 1/2 cucchiaino di prezzemolo in scaglie 1/2 cucchiaino di sale di sedano 1/8 di cucchiaino di paprika 1/8 di cucchiaino di pepe nero … Leggi tutto