In Cucina

La cucina di Nonna Graziella: dolci, primi, secondi e pane fatto in casa, come si fa nella campagna trevigiana.

TORTE DI MELE DOLCI

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Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia 2 mele 100 g di marmellata di albicocche 1 uovo 2 cucchiai di latte Indicazioni: 1. Sbucciare e tagliare le mele a fette sottili. 2. Stendere la pasta sfoglia con un mattarello. 3. Con un tagliabiscotti, ricavare dei dischi (10 cm di diametro). 4. Al centro di ogni disco … Leggi tutto

Torta Calypso che riesce sempre bene

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Ingredienti: Per il pan di Spagna 1 bustina. di zucchero vanigliato un po’ di sale 200 g di farina 200 g di burro 120 g di zucchero 1 uovo 1/2 cucchiaino di lievito in polvere Per la copertura 2 tazze di panna 2 bustine di zucchero vanigliato 2 tazze di panna acida 2 lattine di … Leggi tutto

SLOPPY JOES FATTI IN CASA

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Ingredienti 1 libbra di carne magra macinata 2 tazze di salsa per spaghetti, più o meno, a seconda delle vostre preferenze 8 fette di pane tostato all’aglio congelato 1 tazza di mozzarella sbriciolata Prezzemolo fresco tritato Come preparare gli sloppy joes fatti in casa Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura indicata sulla confezione dei … Leggi tutto

TORTA DI PESCHE E CREMA

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TORTA DI PESCHE E CREMA Ingredienti Per la base: -75 g di burro (morbido) -75 g di zucchero -1 bustina di zucchero vanigliato -2 uova -125 g di farina di frumento (ad es. 405 universale) -1 cucchiaino di lievito in polvere -1 pizzico di sale Per il ripieno : -1 barattolo(i) di pesche da 1 … Leggi tutto

Funghi salsiccia e patate al forno

saucisses champignons et pommes de terre au four

Ingredienti: 400g di salsiccia 500g di patate 250g di funghi porcini (congelati) 2 Spicchi d’aglio 1 Cipolla Olio extravergine d’oliva Sale Romarina Preparazione: Pelare le patate, lavarle e tagliarle in quarti. Tagliare ogni salsiccia in tre pezzi, si può anche lasciarla intera ma sarà più bella da servire. Mettere in una pirofila le patate, i … Leggi tutto

PETTI DI POLLO AL LIMONE

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Ingredienti 1 petto di pollo intero Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere 50 g di farina 1 cucchiaio di olio d’oliva 50 ml di vino bianco 2 spicchi d’aglio 2 o 3 rametti di timo 250 ml di brodo di pollo 2 limoni Preparazione: 1. Tagliare il petto a metà e rimuovere … Leggi tutto

TORTA CIELO CON CILIEGIE

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Ingredienti -125 g di burro o margarina -125 g di zucchero -5 uova -150 g di farina (tipo 405) -1 cucchiaino di lievito in polvere -200 g di zucchero -100 g di mandorle a fette -1 vasetto di amarene -1 vasetto di budino alla vaniglia. -500 ml di panna -2 pck. di panna da cucina … Leggi tutto

Torta allo zabaione

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Ingredienti per 12 porzioni 5 uova 200 g di zucchero semolato 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 120 ml di liquore all’uovo 120 ml di olio alimentare neutro 100 g di farina di mais 140 g di farina 1 bustina di lievito in polvere 1 filo d’olio per lo stampo 1 cucchiaio … Leggi tutto