Crema di burro alle nocciole Una semplice crema italiana con la quale si possono ricoprire torte, cupcake o muffin.
Ingredienti
- 200 g di burro
- 120 g di zucchero a velo
- 100 g di polvere di nocciole
- 2 tuorli d’uovo
Preparazione
- Togliere il burro una buona ora prima a temperatura ambiente. Tagliarlo a pezzi. Quando è morbido, montarlo delicatamente con un mixer per renderlo liscio.
- Quando la consistenza del burro è cremosa, versare lo zucchero a velo poco alla volta continuando a montare. Quando lo zucchero a velo è completamente incorporato, aumentare la velocità.
- Aggiungere i tuorli e la polvere di nocciole. Continuare a montare per qualche altro istante
