Cheesecake alla torta di pecan
La Pecan Pie Cheesecake è un dessert ricco e goloso che unisce due classici in un’unica delizia. La crosta di graham cracker fornisce una base croccante per lo strato di cheesecake cremoso e saporito, mentre lo strato di torta di noci aggiunge un sapore dolce e di frutta secca. Questo dessert può essere personalizzato utilizzando frutta secca diversa, come noci o mandorle. Godetevi questa decadente cheesecake alla torta di noci pecan!
Ingredienti:
- 1 1/2 tazza di briciole di graham cracker
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso
- 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 uova
- 1/2 tazza di panna pesante
- 1 tazza di noci pecan, tritate
- 1/2 tazza di sciroppo di mais scuro
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50-60 minuti Tempo di raffreddamento: 2 ore
Fatti nutrizionali: Dose: 1 fetta (1/12 della ricetta) Calorie: 611 Grassi totali: 46g Grassi saturi: 23g Colesterolo: 173mg Sodio: 395mg Carboidrati totali: 43g Fibra alimentare: 1g Zuccheri: 35g Proteine: 8g
Istruzioni:
- Preiscaldare il forno a 325°F (165°C).
- In una ciotola, unire le briciole di cracker Graham, 1/4 di tazza di zucchero semolato e il burro fuso non salato. Mescolare bene per unire il tutto.
- Premere il composto di graham cracker sul fondo di una teglia a forma di molla da 9 pollici. Usare il dorso di un cucchiaio per lisciare il composto in uno strato uniforme.
- In un’altra ciotola, sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino a renderla liscia e cremosa.
- Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia alla crema di formaggio e sbattere fino a quando non è ben combinato.
- Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Versare la panna pesante nella ciotola e sbattere fino a quando non è ben combinata.
- Versare il composto di crema di formaggio sulla crosta di graham cracker nella teglia a molla.
- In una ciotola separata, unire le noci pecan tritate, lo sciroppo di mais scuro, il burro fuso non salato, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare bene per amalgamare il tutto.
- Versare il composto di noci pecan sulla crema di formaggio nella teglia a forma di molla.
- Cuocere la Pecan Pie Cheesecake per 50-60 minuti o fino a quando la torta di noci pecan è pronta ma ancora leggermente mossa al centro.
- Lasciare raffreddare completamente la cheesecake prima di raffreddarla in frigorifero per almeno 2 ore.
- Affettare la Pecan Pie Cheesecake e servirla.
