Una torta di mele deliziosa e golosa per tutta la famiglia!!! per una merenda perfetta, un piacere da condividere tutto l’anno.
Ingredienti
- 3 mele
- 4 uova
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 30 g di burro
- 8 g di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Marmellata (albicocca, mandarino, pesca…)
Preparazione
- Combinare la farina e il lievito. Mettere le uova in una ciotola e sbatterle con lo zucchero. Aggiungere un po’ di sale e, quando il composto è spumoso, mescolare la farina setacciata, aggiungere il burro fuso e sbattere di nuovo.
- Quando la pastella è liscia, aggiungere metà delle mele tagliate a piccoli cubetti e mescolare bene.
- Se vi piace la torta molto umida, potete aggiungere un’altra mela al pan di Spagna.
- Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato. Lo stampo utilizzato ha un diametro di 22 cm. Se si utilizza una teglia più grande, il tempo di cottura può variare.
- Tagliare la mela rimanente a strisce e disporle sopra la torta per coprire l’intera superficie. Cospargere con un po’ di zucchero.
