Cercate una ricetta di aperitivo diversa dal solito per fare bella figura? Sorprendete i vostri ospiti con questi cestini di pasta frolla alla mousse di salmone. Sono succulenti e accattivanti. Queste meraviglie possono essere realizzate in pochissimo tempo, con ingredienti classici. Il loro aspetto allettante e il loro gusto unico conquisteranno tutti. Unitevi a me in cucina per prepararli.
Preparazione: 15 minuti Cottura: circa 25 minuti Dosi: 4
Ingredienti
Olive Rucola 250 g Philadelphia 150 g salmone affumicato 2 rotoli di pasta frolla Sale Pepe Scorza di limone grattugiata
Preparazione
Come fare i cestini di pasta frolla alla mousse di salmone
Preriscaldare il forno statico a 200 gradi.
Ritagliare la pasta frolla con un tagliabiscotti a forma di fiore.
Imburrare una teglia per muffin e disporvi la pasta frolla.
Coprire con carta da forno e pesi.
Infornare per 15 minuti a 200 gradi.
Togliere i pesi e la carta e cuocere per altri dieci minuti.
Lasciare raffreddare.
Mescolare il Philadelphia con il salmone, il sale, il pepe e la scorza di limone grattugiata.
Mettere il composto in una sacca da pasticceria con punta a stella.
Riempire i cestini con la pasta frolla.
Decorare con rucola e olive.
Servire i cestini di pasta frolla con la mousse di salmone.
