Idee e Consigli

Idee e consigli di casa, provati e riprovati nella cucina di Nonna Graziella.

Gamberi in padella

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Provate questo piatto in padella, leggero e salutare, che si presenta benissimo nel piatto. Una ricetta di gamberi saltati semplice e veloce ma soprattutto deliziosa, un classico senza tempo, un minimo di ingredienti per un massimo di sapore. Ingredienti 600 g di gamberi rosa cotti 1 cipolla 2 pomodori 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di … Leggi tutto

Bouchiar Moelleuse Galette

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Bouchiars, è una sorta di torta ultraleggera Ingredienti 300 g di semola extra fine 300 g di farina 8 g di lievito secco o 20 g di lievito fresco 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 30 g di burro morbido tra 300 e 350 ml di acqua tiepida Preparazione Il lievito … Leggi tutto

Bourek con patate e carne macinata

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Ecco la ricetta preferita dagli appassionati di ricette marocchine. Bourek con patate e carne macinata. Vi lascio scoprire da soli. Ingredienti 8 fogli di mattoni 5 patate di media grandezza 300g di carne macinata di manzo 1 cipolla rossa 1 mazzo di prezzemolo Sale, pepe 8 uova olio per friggere Preparazione Cuocere le patate in … Leggi tutto

Mousse leggera all’arancia

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La Mousse di arance light è uno snack sano e rinfrescante, perfetto per le giornate estive, con una consistenza morbida e ariosa, ma dal gusto delizioso di agrumi. Ingredienti 2 arance 20g di farina di mais 2 uova 1 pizzico di sale Preparazione Schiacciare le arance e conservare la buccia. Misurare il succo in un … Leggi tutto

Patate al burro di nocciole: il segreto per rendere il vostro contorno ancora più gustoso!

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Queste sono di un altro livello! Facili, deliziose e semplici da preparare, queste patate sono un ottimo accompagnamento per qualsiasi pasto. Ingredienti Patate: 1,5 kg Olio extravergine d’oliva: 50 ml Spicchio d’aglio: 6 Timo Persil Burro: 100g Preparazione In una ciotola, unire l’olio d’oliva, l’aglio, l’origano, il timo, il prezzemolo, il sale e il parmigiano … Leggi tutto

Frittelle di banana

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Piccole torte morbide e dolci, spesso fritte e servite calde. Sono preparati con banane mature schiacciate, farina, zucchero, uova e altri ingredienti semplici. Ingredienti 3 banane 75g di zucchero 150g di farina 2 uova Preparazione Schiacciare le banane e poi aggiungere le uova. Aggiungere lo zucchero, mescolare. Aggiungere la farina, mescolare. Cuocere nell’olio